وصفات

1 صدر دجاج 3 ارغفه خبز ٢كوب لبن هنا 2 سن ثوم بقدونس لوز ملح رشة فلفل اسود ١ملعقة بودرة الماجي الخطوات نفت الخبز ونقلي صدر الدجاج نغلي الماء ونضع على الخبز قليل من الملح وملعقة الماجي ونحركهم ثم ندير الماءونخلط سن الثوم مع اللبن ونحركهم ونديره على الخبز ونضع صدر الدجاج واللوز المقلي وتزين بالبقدونس وتقدم مع […]

5 كيلو كوسا 5 كيلو لبن هنا 1 كيلو ونص لحمة مفرومة 5 كوب رز مصري 5 ملعقة سمنة حيواني 3 ملعقة ملح 2 ملعقة سبع بهارات 1 رأس ثوم 1 ملعقة نعنع يابس 1 ملعقة زبدة 2 ملعقة كبيرة نشا 1/4 كوب صنوبر 4 ليتر ماء   الخطوات يغسل الكوسا وينظف ويقور داخله تحضر الحشوة بغسل الأرز جيدا ثم نضيف اللحمة والملح والبهار ثم الصنوبر المحمص نضيف

قالب صغير موزاريلا هنا ليس مبروشا كعك مطحون بيضة الخطوات نقطع قالب المزاريلا الى اصابع طويلة نضع الاصابع في طحين ثم بيض ثم الكعك ونقليها وعندما تتحمر نرفعها عن الزيت ويفضل اكلها ياخنة ل الا يجمد الجبن

المكوّنات.. ملعقتان كبيرتان زبدة . ست ملاعق كبيرة زيت. مكعّبي ماجي. خمسة أكواب حليب هنا. ست ملاعق من الطّحين. ملعقة صغيرة ملح. رشة فلفل اسود. طريقة التّحضير : ضعي قدراً من الحليب على النّار. أضيفي الطّحين إلى الحليب حتّى يمتزجا جيّداً. ضعي الملح والفلفل والماجي والزّبدة إلى الحليب وامزجيهم جيّداً حتّى يتكاثف الخليط. ضعي الخليط

اخلطي في قدر على النار كل من الماء والسكر. أتركي المكونات حتى تغلي وتحصلي على مزيج متجانس القوام وذهبي اللون. وزعي الكراميل في قعر كاسات زجاجية صغيرة ثم اتركيها جانباً حتى تجمد طبقة المزيج. لتحضير الكريمة، ضعي في قدر على النار السكر وكوبان من الحليب. أضيفي نشاء الذرة والجيلاتين مع التحريك حتى تتجانس المكونات وتثخن.

ضعي في قدر متوسط الحجم على النار كل من الحليب وبودرة الكاسترد. حركي المكونات جيداً بواسطة ملعقة خشبية حتى تحصلي على مزيج متجانس. أضيفي السكر والفانيليا مع التحريك بسرعة حتى تغلي المكونات. أتركي المزيج على النار مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام. أبعدي مزيج الكاسترد عن النار، وزعيه في كاسات التقديم ثم اتركيه جانباً حتى

كيلو لبن هنا ٢ ملاعق كبار نشا كوبين ماء ملح نضع اللبن، والنشا، والملح في قدر على نار متوسطة، واستمر في تحريك المكونات دون توقف حتى غليان المكونات، ثم أضف كوبين من الماء المغلي. قم باضافة الكبة المحضرة مسبقا الى اللبن وغليها حتى تنضج. قلي الثوم ثم ضعيه فوق اللبن، وزينيه بالنعناع المفروم، ثم اسكبيه

المكونات : نصف كوب أرز. 4 أكواب من حليب هنا الطازج. ملعقة ونصف كبيرة من النشأ. نصف كوب من السكر. ربع ملعقة صغيرة من المستكة. طريقة التحضير والإعداد : يتم غسل الأرز جيداً بالماء للتخلص من النشأ الزائد فيه. ضعي الأرز في الماء الدافئ، ويترك فيه للنقع لمدة لا تقل عن نصف ساعة. ضعي الأرز

نقوم بعجن الطحين، والملح، والماء ثمّ نترك العجينة في مكان جاف. نسخين الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة ثمّ تقليب اللحمة الناعمة مع البصل الناعم وتتبيل الخليط بالبهارات المشكّلة، والملح رفع خليط اللحمة عن النار وتركه يبرد تماماً. فرد العجين ورقّها بالشوبك للحصول على شيشبرك لذيذ. تقطيع العجين إلى دوائر صغيرة وحشوها ثمّّ إغلاقها

كوب شوفان , كوب دقيق القمح , نصف ملعقة كربونات الصودا , ثلث كوب عسل , ربع ملعقة ملح , نصف كوب شكولولاته غامقة , ربع كوب زيت جوز الهند , نصف ملعقة قرفة , ملعقة فانيليا, نصف كوب حليب هنا خالي الدسم طريقة التحضير: نخلط كل المكونات الناشفة مع بعض , ثم نخلط الحليب